Puis-je congeler vos produits ?Mis à jour 5 months ago

On ne vous le conseille pas forcément afin de préserver toute la saveur de nos recettes mais il est tout à fait possible de congeler nos produits à condition de respecter les règles suivantes :
Vous ne devez pas congeler directement les sachets ou les gourdes, dont la structure serait dégradée par le gel. Vous pouvez en revanche transvaser le contenu dans un récipient, tel qu'un tupperware, ou mieux un réceptacle en verre.
D'un point de vue gustatif, nous vous conseillons de consommer les produits dans les 2 ou 3 mois suivant sa congélation, ce procédé entraînant une cristallisation des molécules d'eau. Pour résumer, plus vous laissez un produit au congélateur, moins il sera bon !
Et surtout, nous vous rappelons qu'il ne faut surtout pas congeler de nouveau un produit qui a déjà été décongelé !