Pourquoi mettez-vous un « s » à sucres ?Mis à jour 5 months ago

La dénomination légale concernant les glucides ainsi que les codes nutritionnels en vigueur définissent le sucre au singulier, comme le sucre de table autrement dit le saccharose, et uniquement comme tel. Les sucres au pluriel désignent tous les sucres simples y compris ceux des fruits (glucose, fructose, lactose, maltose, galactose). Ainsi nos carrés contiennent moins d'1 grammes de sucres par portion, c'est-à-dire moins d'1 gramme de sucres simples.